Noi che amiamo le erbe e la natura non perdiamo occasione di andare a visitare altri luoghi selvatici e di scoprire le piante officinali e itipiche del posto. E’ inevitabile scoprirle, conoscerle, fotografarle, studiarle se possibile raccoglierle per sperimentare preparazioni tradizionali o nuove, con i profumi, i sapori e le proprietà tipiche del luogo e della storia locale. Le nostre settimane selvatiche hanno questo scopo e non solo: sono un’occasione per farsi assorbire dalla natura intatta e integra dei luoghi che abbiamo scelto, per vivere a stretto contatto con i ritmi di Madre Terra, per arricchire le conoscenze nel campo della nostra passione, per frequentare persone con i nostri stessi interessi, per divertirci e staccare la spina , dimenticandoci per un pò dei problemi quotidiani ( a volte vederli da un’altra prospettiva è un buon modo per risolverli).
Le giornate passano facendo passeggiate con erborizzazioni negli ambienti naturali del posto e lasciando un pò di tempo per sperimentare impieghi con le erbe del luogo in preparazioni cosmetiche, fitoterapiche, alimentari… che porteremo a casa al termine dell’esperienza, come ricordo della settimana.
Amiamo andare al Sud per ammirare la flora mediterranea nel periodo in cui fiorisce e quando da noi è ancora freddo; mentre quando in estate ci piace andare a contattare le montagne più alte, dove è facile trovare interessanti fioriture di piante officinali alpine.
In programma prossimamente:
PASQUA IN SARDEGNA DEL SUD, TRA MARE E MACCHIA MEDITERRANEA DAL 6 AL 12 APRILE
Nel periodo del tripudio di fioriture, che ci stimolano con infiniti colori e inimmaginabili profumi, noi saremo in un luogo selvaggio , affacciato sul mare e su una grande laguna naturale, circondati da monti decorati con rocce modellate dal vento, siti antichi delle misteriose popolazioni locali. Faremo base a Brai Loi (Ferraxi) ospitati dai nostri amici Pietro e Beata che coltivano con amore una grande ricchezza di piante aromatiche. Saranno giorni in cui tranquille passeggiate alle bellezze del luogo, si alternano a momenti di laboratorio per imparare assieme a riconoscere e utilizzare le erbe locali, ora particolarmente ricche in principoi attivi. Durante le passeggiate e le gite parleremo dei principi base della fitoterapi,a del significato del’limpiego delle erbe officinali, del significato del principi attivi e del fitocomplesso, dei metodi antichie e moderni di estrazione e di utilizzo. Cucineremo sul posto, impegando i prodotti genuini del luogo e le rbe e i fiori selvatici, così abbondanti in questo periodo.passeggiate, erborizzazioni e preparazioni fitoterapiche nel momento delle fioriture, vere esplosioni di colori, profumi e suggestioni.
Programma:
6 Aprile: Arrivo a Cagliari (coi mezzi propri) e ritrovo in aereoporto. Visita all’orto Botanico di Cagliari e al Centro storico. Trasferimento a Brai Loi. Sistemazione nelle stanze e cena conviviuale.
7 Aprile: passeggiata verso il mare, con erborizzazione.Pranzo al sacco nelle piccole baie lungo la costa. Ritorno alla base, creazione di un erbario con le erbe raccolte. Nozioni sul riconoscimento botanico delle piante, nozioni di botanica sistematica. Cena
8 Aprile: Gita al torrente Riu Ollashu, tra fantasmagoriche rocce rosate , l’acqua cristallina e mille fioriture. Pranzo al sacco. Rientro e cena con cottura di carne e verdura alla brace.
9 Aprile: Gita all’antico sito nuragico situato a pochi chilometri da Brai Loi. Passeggiata tra i boschi e la macchia alla scoperta di questi antichi siti. I siti sono in luoghi da cui si gode di una straordinaria veduta sul territorio circostante: mare, costa, lagune, entroterra….. Procederemo con l’erborizzazione. Al ritorno in azienda parleremo dei diversi metodi di estrazione dei principi attivi e faremo assieme alcune estrazioni.
10 Aprile: passeggiata al mare , lungo la macchia mediterranea con ginepri secolari , che costeggia la lunga spioaggia selvaggia di Ferraxi. Erborizzazione. Rientro per pranzo in azienda. Pomeriggio: teoria e pratica di estrazione dei principi attivi delle piante officinali. Raccolta di erbe selvatiche mangerecce e preparazione della cena.
11 Aprile: Gita verso la costa di Villasimius e sosta in alcune baie famose per il colore straordinario delle acque. Parnzo al sacco. Cena in un locale caratteristico della zona.
12 Aprile: ritorno a Cagliari con sosta lungo la strada, in siti di grande apertura panoramice e di interesse naturalistico. Rientro previsto a Cagliari per le 14.00
LE SPETTACOLARI FIORITURE ALPINE. SOGGIORNO IN BAITA AL PARCO DI PANEVEGGIO (Trento) DAL 1 AL 7 LUGLIO
Se non si ha occasione di assistere è difficile immaginare lo spettacolo dei prati alpini al momento delle fioriture. Una ricchezza straordinaria in fiori, colori è profumi invade questi prati, contornati da invitanti cime alpine. Un susseguirsi di specie famose e bellissime come l’arnica, la genziana lutea, il genepì, il buonenrico, l’aconito, il rododendro, la stella alpina…. Passeremo queste giornate in una baita di montagna completamente a nostra disposizione, la nostra base a 1200 metri sul livello del mare, nel Parco di Paneveggio (Trento). Durante il giorno faremo passeggiate ed escursioni con raccolta e riconoscimento delle erbe. faremo un erbario con le erbe raccolte, e le impiegheremo per preparazioni caratteristiche del luogo: elisir, unguenti e altri rimedi popolari. Ogni giorno dedicheremo particolare attenzione alle erbe selvatiche mangerecce, talmente ricche ed appetisose in questi prati fertili e pingui.
Quando? dall’1 al 7 Luglio 2012
Dove: nel meraviglioso Parco di Paneveggio (Trento).
Per informazioni scrivi a : info@pimpinella.it
AL GIARDINO DI PIMPINELLA 
DAL 10 AGOSTO AL 16 AGOSTO, UNA SETTIMANA VERAMENTE A CONTATTO CON LA NATURA.
Metteremo in pratica i la fitoterapia usando le erbe selvatiche dei nostri luoghi e creando una “farmacia” di rimedi interamente autoprodotti.In questo periodo di mezz’estate abbiamo il piacere di ospitare chi lo vorrà, per vivere assieme a contatto con i ritmi della natura , un’occasione di pausa dagli impegni frenetici della vita cittadina.Passeremo queste giornate in simbiosi con la terra e i suoi doni, raccogliendo erbe e fiori per fare assieme diverse preparazioni, che rimarranno ai partecipanti.Con le erbe e i fiori raccolti cucineremo creando gustose ricette, faremo marmellate con la frutta raccolta , mentre con le piante officinali predisporremo una piccola ma completa Farmacia della Madre Terra.
Programma del corso ” LA FARMACIA DI MADRE TERRA” :
Come, dove, quando e perchè curarsi con le erbe. La raccolta e il riconoscimento. Principi di botanica sistematica. I principi attivi ed il fitocomplesso. Le segnature e gli archetipi planetari. Prontuario di base per curarsi con le erbe officinali e per crearsi un pronto soccorso naturale. Le principali estrazioni e le principali preparazioni, secondo tradizioni antiche e scienza moderna.
Le preparazioni in programma: Le estrazioni in acqua: infuso, tisana, decotto e macerato. Gli sciroppi. Estrazioni in alcool: tinture, enoliti, elisir ed amari. Estrazioni in olio: oleoliti per la cura del corpo. Pomate, creme, gel e lozioni. Distillazione pratica di piante aromatiche. Fare il sapone.
