Perché Pimpinella?


Simpatica piccola erbetta

Sanguisorba minor

Perché Pimpinella? Pimpinella è una simpatica piccola erbetta, un po’ timida e poco appariscente ma con note di profumo asprigne, simpatici capolini fiorali simile a una testa di capelli rossi e ricci e scompigliati e foglie composte da piccole foglioline a forma di piccolo ventaglio, che al mattino presto sono cosparse sui bordi di magiche piccole gocce di rugiada. Il nome scientifico è Sanguisorba minor, per ricordare le sue virtù astringenti e vulnerarie, che possiamo trovare raccontate nel color rosso rubino dei fiori e nello stelo delle foglioline, oltre che nel suo sapore tannico.

Sanguisorba minor

Sanguisorba minor

Perché Pimpinella? Pimpinella è una simpatica piccola erbetta, un po’ timida e poco appariscente ma con note di profumo asprigne, simpatici capolini fiorali simile a una testa di capelli rossi e ricci e scompigliati e foglie composte da piccole foglioline a forma di piccolo ventaglio, che al mattino presto sono cosparse sui bordi di magiche piccole gocce di rugiada. Il nome scientifico è Sanguisorba minor, per ricordare le sue virtù astringenti e vulnerarie, che possiamo trovare raccontate nel color rosso rubino dei fiori e nello stelo delle foglioline, oltre che nel suo sapore tannico.

Si dice che ”l’insalata non è bella se non c’è la Pimpinella”

proprio perché le sue tenere e fresche foglioline conferiscono all’insalata un tocco di freschezza particolarmente piacevole, grazie al loro sapore che ricorda vagamente il gheriglio fresco della noce, infatti l’era è anche detta “Pane e Noci” e un retrogusto delicato che ricorda il cetriolo o meglio la scorza esterna del cocomero.
Ho sempre pensato di essere un po’ Pimpinella anche io, un po’ timida ma spensierata, poco vistosa ma allegra e tonicizzante . Quando conosco una persona mi viene spesso in mente la pianta a cui associarla….hai mai pensato qual è la tua pianta?altri Enti pubblici qualificati. Per il resto tutto la mia passione e energia è rivolta al Giardino di Pimpinella dove posso manifestare e condividere a tutto tondo la mia esperienza nel campo della botanica, dell’erboristeria e dell’autoproduzione.

Il Giardino di Pimpinella image

Immagini

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