ACQUE FLOREALI e IDROLATI
Come estrarre acque aromatiche (idrolati) e acque floreali
Presentazione
Come ottenere acque profumate e aromatiche attraverso vari metodi di estrazione.
Impareremo a produrre acque floreali anadando a raccogliere i fiori appena aperti nel nostro Giardino e nei campi e utilizzeremo vari sistemi di infusione e macerazione con acqua per catturare i profumi in acqua.
PROGRAMMA:
Cosa sono le acque floreali e aromatiche. Introduzione alle tecniche di estrazione.
Raccolta dei fiori tenendo conto del momento della giornata in cui sviluppano maggiormente il loro aroma.
Tecniche di estrazione:
Distillazione in alambicco per ottenere idrolati o acque aromatiche (idro e corrente di vapore).
Infusione in acqua salina.
Infusione rapida con sifone.
Sonicazione con ultrasuoni.
Ogni modulo di 2 giorni di corso inizia il sabato alle 10,00 di mattina e termina verso le 19.00; pausa pranzo dalle 13,00 alle 14,00. La domenica il corso inizia alle 9,00 e termina alle 17,00.
Il corso è interamente pratico!! I partecipanti si portano a casa tutto quanto effettuato durante il corso.
In maniera conviviale con tisane e merende si affrontano i temi in programma durante la giornata; siamo felici di poter condividere i pasti con gli iscritti, a base di prodotti a km 0 e vegani.
COSTO CORSO
Il singolo corso di autoproduzione ha un costo di € 180,00 + € 10,00 per QUOTA DI ISCRIZIONE "AMICI DI PIMPINELLA" (solo per 1° incontro - tessera annuale).
È richiesto un acconto, quale impegno di partecipazione, di € 50,00 (+ € 10,00 Quota iscrizione se primo incontro) mediante Pay Pal, Carta di Cerdito tramite Pay Pal o Bonifico Bancario (clicca su bottone in fondo pagina per Prenotazione-acconto incontro).
I corsi e seminari hanno un numero massimo di iscritti; se nella pagina del corso scelto, sotto alla descrizione non compare la scritta “Raggiunto numero massimo dei partecipanti” potete procedere direttamente con la prenotazione corso.
Saldo di € 130,00 da versare entro 5 giorni inizio corso accedendo alla propria area riservata (Account personale) mediante Pay Pal, Carta di Cerdito tramite Pay Palo o Bonifico Bancario. E' POSSIBILE SALDARE ANCHE IL GIORNO STESSO DEL CORSO.
Sconto di € 10,00 a corso a chi si iscrive ad almeno 3 corsi di autoproduzione; scalabili al compimento del terzo corso.
SE SIETE IN DIFFICOLTA' CON ISCRIZIONE, PRENOTAZIONE, PAGAMENTO CONTATTATECI A info@pimpinella.it o telefonare al 3899703212
Il costo comprende le preparazioni fatte durante l'incontro o seminario, le dispense e l’Attestato di partecipazione; Il costo comprende le preparazioni fatte durante l'incontro o seminario, le dispense e l’Attestato di partecipazione;
Mangiare e dormire
Noi offriamo pasti semplici a base di prodotti locali e vegetariani (es. riso integrale con verdure, insalata di farro, crostini con salsine, formaggio primosale locale, legumi).
E' possibile dormire nella foresteria della scuola in stanze condivise (portando con se sacco a pelo e asciugamani o chiedendoci lenzuola e quanto necessita); vicini a noi ci sono diversi B&B : vedi elenco nelle info generali.
Come arrivare al Giardino di Pimpinella
In auto da Bologna o da Pistoia, o in autostrada all’uscita Sasso Marconi, da cui distiamo circa 10 minuti. (N.B. siamo a disposizione per indicazioni stradali dettagliate, alcuni navigatori stradali fanno allungare di molto la strada).
In treno (un treno ogni mezzora o ora circa) dalla durata di 30 minuti da Bologna Centrale piazzale ovest, fermata di Marzabotto; o in autobus. Su richiesta possiamo passare a prendere in paese, alla fermata dell’autobus o in stazione ferroviaria e dare un passaggio fino in fattoria (chiediamo un piccolo rimborso spese della navetta di 3-5 €).
ACCOMPAGNATORI
Se desideri portare con te un amico o parente, scrivici a info@pimpinella.it per verificarne la possibilità.
COORDINATE BANCARIE PER BONIFICO
ATTENZIONE ABBIAMO CAMBIATO IBAN!!
C/C BANCARIO del GIARDINO DI PIMPINELLA Fattoria didattica via Medelana 23, 40043 Marzabotto (BO)
intestato IL GIARDINO DI PIMPINELLA: IBAN IT56K0623023704000030617008 Credit Agricole
Inserire nella causale del bonifico NOME E COGNOME, TITOLO, DATA E CODICE DEL CORSO/INCONTRO SCELTO (che trovate comunque nell'acconut personale quando cliccate su pagamento con bonifico bancario)