Pimpinella è un’azienda agricola che ospita un giardino officinale nel quale si coltivano più di 150 specie di piante officinali e tintorie: è straordinariamente ricco di stimoli, principalmente sensoriali, legati ai molteplici aromi, odori, colori, sapori e sensazioni tattili che le erbe presenti offrono. La lavanda e l’iris fiorentina sono le piante prevalenti, particolarmente suggestive al momento della fioritura. Le varie coltivazioni, armoniosamente fuse tra loro, Vi accompagneranno lungo la stradina medievale che attraversa l’azienda… i folti boschi che circondano i campi sono facilmente percorribili da una rete di sentieri che toccano punti nascosti e suggestivi, come affascinanti torrenti, antichi borghi e mulini. Il castagneto, con i suoi magici castagni secolari, ospita numerose specie rare tra cui un’estesa colonia della rarissima peonia officinale.
Laura Dell’Aquila…
in lei si nota subito l’amore e l’entusiasmo per la nostra terra e per le infinite bellezze del mondo naturale, soprattutto nella gioia di condividere con gli altri le proprie passioni. Biologa, specializzata in geobotanica, è diplomata in Erboristeria e Guida Ambientale Escursionistica. Opera da più di vent’anni nell’educazione, interpretazione ambientale e nella divulgazione naturalistica, essendo autrice di varie pubblicazioni. Laura è professore a contratto presso l’Università di Bologna, in Botanica sistematica farmaceutica per la Facoltà di Tecniche Erboristiche e in Scienze della Formazione Primaria per i laboratori di Educazione ambientale, insegna Fitoterapia nella scuola di Naturopatia di Riza Psicosomatica, presso L’Università Primo levi di Bologna e presso diversi Enti e Strutture.
| Giulio Rossi… apicoltore dall’affermata competenza, svolge il laboratorio di smielatura… il segreto di un miele così buono? Amore, passione uniti a tecniche di apicoltura assolutamente naturali e in armonia con i ritmi della natura. |
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| Stefano Poggi… il curatore del Giardino di Pimpinella, uno dei primi dottori agronomi a studiare e sperimentare sul campo l’agricoltura biologica. Con esperienza e passione segue il nostro orto, curando ed assecondando le nostre piante per comporre una ricca e diversificata armonia di piante officinali, aromatiche, orticole, tintorie… |
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| Gaia, Matteo e Angelo… partecipano ai lavori dei campi e alle preparazioni erboristiche di casa… |
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E tanti altri amici, veri angeli custodi che ci accompagnano con passione e amore: David che gestisce il nostro meraviglioso sito (ABC Marketing), Giorgio che cura con amore la terra, Giuseppe artista del legno, Angela la raccoglitrice, Roberto Liutaio canterino, e le magie di Elena Folletto, mago Fernando, Fata Lavanda, fata Nontiscordardimè; …ringraziamo i tanti amici presenti e passati che ci hanno sostenuto e ci danno forza nel continuare il nostro sogno, i bambini che venendoci a trovare giocano e sognano assieme a noi, tutti voi che ci seguite, e naturalmente ringraziamo i fiori e le piante del giardino che ci nutrono spiritualmente, amiche, guide, benefattrici, per noi fonte di vera gioia!!
