Dispense

Le nostre dispense

Qui trovi riassunti e scritti i temi trattati durante ogni incontro. Puoi scaricare e stampare le dispense, in modo da averle con te e annotarci le tue aggiunte e osservazioni. Se siete interessati scrivete a info@pimpinella.it. Per la gestione del Giardino in questo difficile periodo, richiediamo un contributo di € 20- 25 € a dispensa che ti invieremo in formato pdf.

Fare i saponi col metodo a freddo e a caldo, la lisciva e la detergenza domestica

Contributo di € 23,50
pag. 52

Fare i saponi è una piccola grande rivoluzione che oltre a limitare i processi industriali inquinanti che stanno dietro all’industria dei saponi e detersivi, ti farà prender cura della pelle e della casa in modo naturale ed ecosostenibile, dedicandoti ad un atto creativo e divertente. Facilmente diventerai autonomo e svincolata dal dover acquistare detersivi, saponi delicati, sapone liquido, shampoo, sbiancanti, detergenti, brillantanti…..

Introduzione all'erboristeria

Contributo di € 23,50

pag.47

I principi della medicina naturale e dello stato di salute o malattia secondo una visione olistica.
Cosa è una pianta officinale e medicinale, tra un approccio olistico e scientifico: quali sono le parti curative, cosa sono i principi attivi, cos’è il fitocomplesso e la differenza tra una pianta e un farmaco di sintesi.
Il tempo balsamico e come, dove e quando raccogliere; come essiccare per conservarne al meglio le proprietà.
Come usare le piante medicinali: infuso, tisana, decotto, macerato.
Come fare gli sciroppi, i fumenti, gli impacchi ed i cataplasmi, le estrazioni in aceto, in vino e in olio, le estrazioni in soluzione idroalcolica e i macerati glicerici..

Gli Oleoliti e come fare oli profumati e curativi, impiegando piante e fiori freschi o essiccati

Contributo di € 25,00
pag.68

Si tratta di oli curativi e di bellezza a base di oli vegetali biologici impiegati per estrarre i principi attivi di erbe e fiori curativi e spesso profumati. Il loro uso è versatile e piacevole, e può divenire una cura quotidiana di cui non poter fare più a meno. Scoprirai quanto in un semplice gesto il loro impiego ti possa assicurare salute e bellezza: dal siero antiage, all’olio drenante, dall’olio per massaggi a quello ricostituente per i capelli, e ancora dall’olio per pelli grassi a quello per pelli infiammate e per curare dermatiti e scottature, dal prezioso olio profumato da usare in piccole dosi all’olio di cura quotidiana dalle proprietà idratanti e toniche….puoi usarli come base per creme e unguenti, come oli pregiati nei saponi, come oli da aggiungere in doccia o bagno, come base di candele da massaggio …. e puoi anche impiegarli in cucina per condire pietanze e insalate!l
In questa dispensa impari i metodi e le tecniche per fare questa estrazione, quali oli sia meglio usare come solvente, quali sono le piante che puoi estrarre in olio e, per ogni pianta trattata, la descrizione di come fare l’estrazione. E ancora una volta scoprirai la bellezza di maneggiare materie prime naturali come erbe e fiori, la soddisfazione di creare con le proprie mani preparati efficaci e validi, la gioia nel lasciar spazio al proprio sentire e nel creare rimedi per la cura della tua salute e dei tuoi cari, svincolandoti sempre più dall’acquisto di prodotti industriali e di materie prime necessarie per creare le tue preparazioni…perché qui ti servono solo olio e fiori!!

Cosmesi Naturale 1 - Per usare materie prime naturali e di tutti i giorni per una cosmesi naturale, efficace e piacevole, facile, a basso costo e che ti permetta di prenderti cura di te in modo creativo, semplice e divertente.

Contributo di € 23,50

34 pag.

Si parla delle materie prime che puoi impiegare come farine, fiocchi, argille, sale, olio, aceto, zucchero, miele, yogurt, frutti, fiori, oli, erbe e polveri di erbe e fiori, polveri di semi e petali, oli essenziali e acque aromatiche. Trovi tante ricette semplici e di grande effetto come scrub, sali da bagno profumati e colorati, impacchi , maschere di bellezza, fanghi anticellulite, miscele profumate e idratanti per lavarsi sotto la doccia e per pulire e nutrire il viso, coccole del mattino a base di amido e oli essenziali per pulire e curare la pelle del viso ogni giorno, dentifricio a base di polvere di erbe, gel per i capelli, gel idratanti per il viso e corpo, impacchi per la cura dei capelli, frizioni per il cuoio capelluto e luminosità dei capelli, frizioni per stimolare la circolazione nelle gambe….per giungere a creare unguenti, creme e latti fluidi ed idrtatanti.. L’intento è di farti comprendere la versatilità e le qualità benefiche di tante materie prime che normalmente impieghi, per divenire autonoma e creativa nel crearti i tuoi personali rimedi, sulla base di quanto hai a disposizione e dei tuoi gusti e desideri. Ti accorgerai non solo di recuperare libertà e indipendenza, ma anche di dare spazio alla tua personale sensibilità, intuizione, esprimendo la tua personale creatività e liberandoti dalla dipendenza da prodotti industriali….e naturalmente risparmiando.

Cosmesi Naturale 2 - Si parla di come fare unguenti, cerati,stick...ma anche cold cream, fino ad arrivare ad emulsioni per creme soffici ed idratanti dalla tessitura leggera e fresca.

Contributo di € 23,50

34 pag.

In questa dispensa uniamo le estrazioni in olio (oleoliti) alle estrazioni in acqua (infusi, decotti, idrolati, tinture madri....). Descrizione delle piante utili in cosmesi , con principi attivi solubili in acqua, alccol, glicerina. Impariamo a fare le acque aromatiche.nella cucina di casa per avere preziose acque toniche e purificanti per viso e corpo, come base utile delle ricette che seguono. Come fare i macerati glicerici per estrarre fiori, gemme e parti delicate delle piante. Come fare le estrazioni in alcool. .le cere : dalla cera d'api alle cere vegan. Come fare un unguento , uno stick, una candela da massaggio, uno stick deodorante e uno stick labbra, i burri montati..le emulsioni: cosa sono le emulsioni e quali emulsionanti naturali usare. Come evitare che i nostri preparati si ossidino o vengano attaccati da muffe e batteri: i conservanti naturali. Come incorporare la fase acquosa in un olio: emulsioni acqua in olio. Come fare se vogliamo mettere più acqua per una crema ancora più idratante: le emulsioni olio in acqua. le creme trifasiche: cosa sono e come farle.


COLTIVAZIONE, RACCOLTA E USO DELLE PIANTE OFFICINALI
schede di coltivazione, raccolta e impiego delle principali piante officinali

Contributo di € 25,00
45.pg

Dedicato a chi voglia approfondirne le conoscenze per passione e per hobby, ma anche per ampliare e diversificare i prodotti e le offerte di aziende agricole, agriturismi, fattorie didattiche , B&B, scuole, centri sociali....

GLI ARGOMENTI TRATTATI
Significato di pianta officinale e aromatica: cenni sui principi attivi, sul fitocomplesso. Come, quando e perché impiegare le piante officinali e aromatiche in vari settori: cucina, salute, cosmesi, distillazione per oli essenziali e acque aromatiche, decorazione, didattica. Come raccoglierle e conservarle.

La preparazione del terreno. Il compost. Come e quando seminare. Tecniche di riproduzione e di propagazione: le talee; quando e come farle. I sesti di impianto. Vari sistemi di pacciamature per risparmiare acqua e trattamenti. Piante che curano altre piante: i macerati.

Come coltivare, moltiplicare, raccogliere e come trasformare le seguenti piante: Calendula, Achillea, Cardo mariano, Camomilla, Camomilla romana, Elicriso, Assenzio, Grindelia, Echinacee, Topinambur, Tarassaco, Borragine, Rosolaccio, Malva, Iperico, Ribes Nero e Valeriana.,Basilico, Melissa, Mente, Maggiorana, Origano, Rosmarino, Timo, Issopo, Salvia, Salvia sclarea, Lavanda e Lavandino, Santoreggia, Cerfoglio, Coriandolo, Finocchio, Aneto, Rose, Iris, Zafferano.

IL PRATO NEL PIATTO
per una cucina ricca di energia selvatica

Contributo di € 25,00
45.pg

Sono moltissime le piante edibili. Le troviamo nei boschi e lungo isentieri, la anche al mare su rocce e su sabbia, e calpestiamo incuranti nei campi e spesso le strappiamo considerandole invadenti e infestanti in orti e giardini. Impiegate un tempo nella cucina di tutti i giorni , spesso erano coltivate in orti che annoveravano fino a 70-80 specie, molte di queste ritornate poi nel loro habitat ariginario e dimenticate. Raccogliere le erbe selvatiche ha tanti aspetti belli e importanti: dal donarsi tempo per passeggiare in ambienti naturali , al riconoscere erbe e piante utili e scoprirne anche le proprietà curative, all'arricchire la nostra cucina di piatti che non solo portino nuovi colori, profumi e sapori ma che sono ricchi di energia vitale e di proprietà curative e antiossidanti.

GLI ARGOMENTI TRATTATI
Come, dove, quando e perché raccogliere le erbe selvatiche. Cenni di botanica: cosa osservare per identificare le piante, quali criteri usare per classificarle; come riconoscere le principali famiglie botaniche. Quali sono le piante velenose che possono essere confuse con piante mangerecce e utili.

Le erbe di fine inverno e inizio primavera. viole, primule e erbe del sottobosco, le erbe dei campi e dei fiumi, e tanto altro ancora.

I fiori e le erbe di piena primavera. Rosolaccio, ortica, strigoli, senapi, i germogli come vitalba e luppolo…e tante altre erbe e fiori.
Le erbe e i frutti selvatici di estate e autunno. Le rosacee e inoltre sambuco, robinia, corniolo……le infestanti dell’orto in estate e le aromatiche.
non mancano ricette per impiegare il nostro raccolto selvatico in piatti appetitoesi e curativi.

Immagini

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