Stai ascoltando l'intervista a Laura realizzata da Elisabetta Tola per PASSIONI, LA BUONA TERRA (RAI-RADIO 3) il 6/03/2010

EVENTI E CORSI in evidenza:   SABATO 26 GIUGNO DALLE 19 IN POI: FESTA DI SAN GIOVANNI!! Da non perdere il nostro tradizionale appuntamento per celebrare l'abbondanza e la generosità del raccolto. In programma musica dal vivo, performance e tamburi attorno al fuoco. Festeggiamo il periodo dedicato al raccolto, come nelle antiche tradizioni legate alla Madre Terra. Raccoglieremo le erbe di San Giovanni per fare l’acqua profumata e i mazzolini di erbe portafortuna. Celebreremo questo passaggio con il salto del fuoco. In programma musica con percussioni e cena a base di erbe e fiori. [Apri programma] Dal 20.06 al 25.06.2010 e dal 27.06 al 02.07.2010SETTIMANE VERDI Settimana selvatica dedicata a bambini e famiglie per riallacciarsi al respiro della Terra, vivendo in mezzo alla natura, seguendone i ritmi e le leggi. Con Paolo Tasini , Cecilia Tagliaferri e Laura dell’Aquila [Apri programma] Dal 10.07 al 11.07.2010WILD WEEK END Giornate selvatiche dedicate a bambini e famiglie per riallacciarsi al respiro della Terra, vivendo in mezzo alla natura, seguendone i ritmi e le leggi. Con Paolo Tasini , Cecilia Tagliaferri e Laura dell’Aquila [Apri programma] Dal 13.08 al 16.08.2010WILD DAYS Giornate selvatiche con autoproduzione di saponi, creme, marmellate, rimedi erboristici e cucina selvaggia. Con Paolo Tasini , Cecilia Tagliaferri e Laura dell’Aquila [Apri programma] ...inoltre: Corso di Erboristeria all'aria aperta a cura di Laura Dell'Aquila Corso di Medicina Tradizionale Mediterranea con il dott. Luigi Gianelli Gite ed escursioni in ambienti legati al mondo delle erbe e delle tradizioni Corso pratico di giardinaggio con Paolo Tasini [Apri PROGRAMMA 2010] oppure visita la pagina [EVENTI e CORSI]

Acquista il Calendario di PIMPINELLA! Il ricavato verrà interamente devoluto per la costruzione di una nuova aula didattica Lo trovi in vendita on-line QUI

Il Giardino di Pimpinella è una fattoria didattica situata nella collina di Bologna, nata dalle esperienze raccolte con entusiasmo e passione da Laura dell’Aquila.
In un magnifico contesto ambientale e paesaggistico, tra boschi e testimonianze di presenze etrusche e medievali, i campi della fattoria accolgono con amore una grande varietà di piante officinali, aromatiche, tintorie, mangerecce... lo scrigno del tesoro da cui ogni domenica, ma anche durante la settimana, si attinge per fare i laboratori ed i seminari.
Infatti siamo convinti che la conoscenza, per essere veramente tale, deve passare prioritariamente attraverso la sperimentazione diretta, e quindi solo toccando, annusando, assaggiando, raccogliendo e impiegando le erbe è possibile fare amicizia con esse per poi poterle ritrovare e impiegare nella vita di tutti i giorni.


Al Giardino di Pimpinella è possibile sperimentare una serie di attività legate all’uso delle erbe, sia dal punto di vista medicinale, che alimentare, artigianale e artistico. Al termine di ogni laboratorio i partecipanti con grande soddisfazione portano con se le preparazioni fatte, come ricordo di una bella giornata passata immersi in una magica natura e come prova di nuove abilità acquisite. Molte di queste esperienze sono particolarmente adatte a bambini, famiglie, scolaresche: la carta riciclata con i fiori raccolti, saponcini con spezie ed erbe, caramelle alla menta, profumi naturali, candele, ghirlande... ma anche sali, oli, aceti e zuccheri aromatici e floreali, fiori canditi, sciroppi, pani e crescente alle erbe, cestini di vimine, lana tinta con erbe e fiori... e, per i più grandi, creme, pomate, lozioni, e tonici alle erbe, distillazione di aromatiche, oleoliti e tinture medicinali,amari, elisir e centerbe.


Grande spazio hanno le  Scuole, che passano da noi una giornata in natura avvolti nel mondo fantastico del Giardino e sperimentano e svolgono esperienze e laboratori con le erbe e i fiori qui conosciuti e raccolti.


I seminari e corsi di Pimpinella comprendono il momento conviviale del pranzo, che permette di favorire lo scambio di esperienze e la conoscenza reciproca tra i partecipanti, assaporando piatti che privilegiano l’uso delle erbe e dei fiori selvatici e coltivati al giardino.
Una delle prerogative di Pimpinella è di ospitare piccoli gruppi, per favorire la socializzazione e per poter seguire al meglio ogni partecipante. Per questo al Giardino d Pimpinella si sta bene perchè si passa una giornata in mezzo alla natura, imparando cose utili, sviluppando la propria manualità e creatività, insieme ad altre persone animate dagli stessi interessi.

• Compleanni e Feste, con giochi, laboratori, merende, passeggiate
• Feste di fine anno scolastico, con genitori e bambini , per passeggiate, giochi, animazioni, laboratori, merende
• Iniziative per piccoli gruppi organizzati,  visita guidata al giardino, passeggiata naturalistica, laboratori
• Stages estivi di Immersione in natura, con passeggiate, laboratori di uso delle erbe…
• Campi estivi per bambini
• Ospitalità per stage di gruppi organizzati

Tra le possibili esperienze che potrete fare da noi ricordiamo:

• A spasso erborizzando: passeggiate di erborizzazione
• Corso di Erboristeria all’aria aperta
• Corso di Fitoterapia energetica
• Pomeriggi di erborizzazione, raccolta e pratica di trasformazione
• Trasformazioni di piante officinali e varie estrazioni
• Cosmesi naturale e fitocosmesi
• Imparare a fare i saponi
• Imparare a fare le candele
• Distillazione di piante aromatiche
• La smielatura
• Cucina con le erbe
• Artigianato con erbe e fiori
• Tintura di lana e stoffe con le erbe
• Fare il pane con la pasta madre e cuocerlo nel forno a legna
• Intrecciare il vimine e fare i cestini
• Fare l’orto in maniera naturale

…e tanto altro ancora...

Il Giardino di Pimpinella è in convenzione con L’Università di Bologna, Facoltà di Farmacia, come sede per lo svolgimento dei Tirocini curriculari.

Il Giardino di Pimpinella è socio di WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), un sistema di scambio non monetario con cui vari volontari da tutto il mondo operano presso aziende agricole ricevendo in cambio ospitalità.

Nel Giardino di Pimpinella non esiste traccia di antiparassitari o concimi di sintesi, e siamo accreditati da Bioagricert S.r.l.